Les archives

Cultiver le goût, préserver la nature

Impact & Terroir

01/03/2025

Comprendre l'impact du climat wallon sur le développement de la viticulture locale

Pour comprendre l’évolution de la viticulture en Wallonie, il faut d’abord s’intéresser à ses particularités climatiques. La région est située au sein de la zone tempérée océanique, marquée par des...
27/02/2025

histoire et grands tournants de la réglementation viticole en Wallonie

Si la Wallonie compte parmi ses terres des vignobles depuis plusieurs siècles, la production vinicole wallonne moderne est relativement récente. Ce n’est qu’à partir des années 1960 que les premières initiatives réglementaires voient le jour...
24/02/2025

La résilience de la viticulture wallonne face aux crises et bouleversements économiques

Avant de comprendre la force de la viticulture actuelle, revenons sur ses racines profondes. La culture de la vigne en Wallonie remonte au Haut Moyen Âge, lorsque les moines cisterciens ont introduit les vignes dans les abbayes. À cette époque, le...
21/02/2025

Quels sont les cépages historiques et modernes en Wallonie ?

Si aujourd'hui les vignobles wallons se multiplient et attirent l'attention, il est important de rappeler que la culture de la vigne dans la région ne date pas d’hier. Au Moyen Âge, les abbayes jouaient un rôle central...
17/02/2025

La viticulture bio et naturelle en Wallonie : une évolution inévitable

Le premier moteur de cette transition, c’est bien sûr l’évolution des attentes des consommateurs. Aujourd’hui, boire un vin ne se résume plus à savourer un simple plaisir gustatif ; c’est un acte réfléchi qui...
14/02/2025

Les nouvelles générations de vignerons : un moteur pour le renouveau viticole en Wallonie

La viticulture wallonne, longtemps passée sous les radars, connaît aujourd’hui un essor remarquable. En 2021, la Wallonie comptabilisait près de 200 hectares de vignes, selon l’Association des Vins Wallons, soit une augmentation notable par rapport aux d...
11/02/2025

L’histoire méconnue de la viticulture en Wallonie

Pour comprendre les origines de la viticulture en Wallonie, il faut remonter au Moyen Âge. C’est à cette époque que les premières vignes ont été plantées sur nos terres, souvent à proximité des abbayes. Les moines, grands amateurs de...
08/02/2025

De la tradition médiévale à la renaissance : comment la viticulture a façonné la Wallonie

Au Moyen Âge, la Wallonie faisait partie d'une région prospère connue sous le nom de Lotharingie. C’est dans ce contexte médiéval que la viticulture régionale a connu son premier essor important grâce à l...
Comment se composer une cave à vin personnelle responsable ?
14/11/2024

Comment se composer une cave à vin personnelle responsable ?

Comprendre l'importance d'une cave à vin responsable n'est pas une tâche facile, mais c'est certainement une démarche qui vaut la peine d'être entreprise. De plus en plus, nous prenons conscience de l'impact de nos choix de consommation sur...